boekomslag Abdelkader Benali & Saida Nadi-Benali - Casa Benali

Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten – dit zijn Marokkaanse gerechten (zonder E-nummers!) die je het water in de mond doen lopen. Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen en bezingen! Saida en Abdelkader delen in Casa Benali hun culinaire geheimen, die ze op lange strooptochten in de oude medina’s van Fès, Marrakesh en Tanger hebben verzameld.

Boekinformatie
Schrijver: Abdelkader Benali, Saida Nadi-Benali
Titel: Casa Benali
Eerste uitgave: De Arbeiderspers, 2014
Bladzijden: 240
Illustrator: Lisa Klappe (foto’s)
Genre: non-fictie
Leeftijd: 18+
Mening: 3 sterren

  • We kochten dit kookboek in 2014 (denk ik)
  • Ik heb dit boek op 19 april 2020 gelezen en dit was boek 28 van de boeken die ik in 2020 gelezen heb

Koop een boek

De leukste plek om een boek te kopen is een (kinder)boekwinkel. Als je toch online wilt kopen doe dat dan via Libris, bol.com of bazarow en ondersteun mijn website.