Soms heb je zo’n dag, een dag waarop je zin hebt om lekkere dingen te bakken. Vandaag was zo’n dag. C. heeft de hele ochtend in de keuken doorgebracht met het bereiden van vier verschillende dingen: een lemonlime taart, pizzabodems, pestobroodjes en pestobrood met zongedroogde tomaat en spekjes. Dit alles naar aanleiding van het vinden van het boek “The naked chef” in de boekenkast. Dit kookboek hadden wij voordat we naar AustraliĂ« vertrokken. We hebben goede herinneringen aan recepten uit dit kookboek. Vandaag was een mooi moment om wat ‘klassiekers’ te bakken en wat nieuws.
De taart hebben we vanmiddag bij de thee gegeten. Lekker, alhoewel hij een beetje mislukt is. Hij smaakt meer naar custardtaart dan naar een citroentaart. Binnenkort een nieuwe poging wagen…
Vanavond eten we natuurlijk pizza. Een zelfgemaakte pizza is altijd lekker! Waarschijnlijk zal eentje belegd worden met ham en ananas en de andere met champignons en paprika. Yammie!
Het pestobrood zullen we waarschijnlijk pas morgen eten. Lekker bij de lunch, met een plakje kaas erop…
